Quando i sapori locali esaltano la gastronomia
Il Rodano, culla del "Mangia bene", alleato tradizioni agricole et eccellenza culinaria Sotto l'influenza di Lione. Chef, produttori ed etichette impegnati esaltano i sapori locali per offrire una cucina autentica e di stagione.
L'abbondanza di prodotti locali
Come ogni regione strettamente legata ad un identità agricolaÈ anche nelle cucine che si diffonde la passione per il mangiar bene e sano, e ancor di più se ne trae beneficio dall'influenza di una delle grandi capitali gastronomiche del mondo, Lione.
Unendo tradizione e bistrot, i nostri chef utilizzano magistralmente i prodotti locali per creare menù stagionali e cucina casalinga.
Le associazioni di ristoratori, produttori e altri professionisti del settore alimentare e la presenza di etichette nazionali riflettono la scelta di promuovere i valori della cucina locale: Benvenuti in fattoria, Vigneti e scoperte, Chef e cantine della regione del BeaujolaisLa regione di Lione, terra di sapori...
Étienne Ramousse
Fabrice Schiff
Fabrice Schiff
Fabrice Schiff
Uniferme
G. Reynard – Alvernia Rodano Alpi
Siate inoltre consapevoli che siete locavori, cuochi amatoriali o curiosi di scoprire tutti i segreti del terroir del Rodano che non c'è niente di più semplice che incontrare il agricoltori in fattoria, Sul Mercati o in a punto vendita collettivo