Laboratorio di degustazione vini e creazione cuvée

Immergiti nel mondo di Château Gaillard: assaggia le nostre botti, assaggia l'assemblaggio di 5 cuvée, scegli la tua preferita, quindi vivi il processo di imbottigliamento e personalizza la tua etichetta. Porta a casa la tua bottiglia ricordo! Un'esperienza davvero immersiva!

L'assemblaggio dei vini è l'arte di mescolare diverse varietà di uva o annate per creare un vino più equilibrato, complesso e armonioso.

Assaggia i diversi vini offerti nelle botti. Inizia a miscelarli nelle tue provette: 1-2-3-4 vini nelle proporzioni che ti sembrano più appropriate. (Cerca di conservare un bicchiere di ogni miscela per poterla confrontare).

Sulla tua scheda, per ciascuna delle miscele create, dai una valutazione complessiva, oltre ai tuoi commenti: aspetto visivo, colore, naso, aromi, lunghezza al palato...
Potete chiedere consiglio all'enologo riguardo ai blend che state creando. Una volta finalizzato il blend, ricordatevi di annotare la percentuale di ciascun vino presente.

Presentate il vostro miglior blend all'enologo affinché possa assaggiarlo.
Se la miscela è approvata, si procede all'imbottigliamento e alla tappatura.
Prossima tappa, l'area etichettatura, dove potrete uscire con la vostra bottiglia personalizzata!