Un tour completo della tenuta, "dalla vigna alla degustazione".

Scopri i vigneti, l'arte del viticoltore e i segreti del terroir, poi esplora la cantina e il processo di vinificazione. L'esperienza si conclude con una degustazione guidata di tre vini: il modo perfetto per comprendere i vini del Beaujolais.

Intraprendete un magnifico tour di due ore nel cuore della tenuta, un'esperienza completa "dalla vigna alla degustazione" pensata per chi desidera scoprire il vino in tutte le sue sfaccettature.
Questa visita immersiva combina osservazione, spiegazioni e degustazioni per offrire una comprensione completa del processo produttivo e delle caratteristiche dei vini del Beaujolais.

L'esperienza inizia con una passeggiata tra i vigneti, dove l'enologo vi guiderà attraverso il ciclo di crescita della vite, le caratteristiche uniche del terroir e l'influenza del clima e delle pratiche di coltivazione sulla qualità dell'uva. Imparerete a osservare i diversi appezzamenti, a comprendere il ruolo del suolo e dei metodi di coltivazione e a cogliere come questi elementi contribuiscono a creare gli aromi caratteristici dei vini. Il tour prosegue in cantina, il cuore del processo di vinificazione. Lì, scoprirete le fasi chiave: dalla ricezione dell'uva alla fermentazione, all'affinamento e alle scelte dell'enologo che influenzano direttamente il profilo aromatico del vino.
L'esperienza si conclude con una degustazione guidata di tre vini della tenuta. Imparerete a collegare le vostre osservazioni nei vigneti e in cantina alle sensazioni al palato, per un'esperienza completa e appagante.

Questa attività di due ore è accessibile a tutti e non richiede alcuna conoscenza pregressa. Unendo apprendimento, un'atmosfera conviviale e piacere sensoriale, questo tour completo della tenuta offre un'immersione unica e memorabile nel mondo del Beaujolais, sia che siate semplici curiosi o appassionati desiderosi di approfondire le vostre conoscenze.

La nostra tenuta di 32 ettari è certificata HVE 3, coltivata principalmente a Gamay e Chardonnay per la produzione del nostro Beaujolais e Crémant de Bourgogne, ma anche a Gamaret, Marselan e Sauvignon per i nostri vini monovarietali. Siamo un'azienda a conduzione familiare che lavora nel rispetto delle tradizioni dei nostri antenati e della biodiversità del nostro terroir.
Adattiamo il nostro servizio alle vostre richieste, quindi non esitate a contattarci.

Durata : 1h