Laboratorio di cioccolato e vino

Scopri il segreto degli abbinamenti tra cibo e vino e cioccolato.

Immergiti nell'esperienza unica del Choco-Oeno Workshop.

Amanti del vino e del cioccolato, concedetevi un'esperienza sensoriale unica! Domaine JP Rivière vi invita a scoprire i segreti degli abbinamenti cibo-vino al Laboratorio Choco-Oeno, in collaborazione con ChocEmoi. Questo percorso di degustazione unico nel suo genere unisce la ricchezza dei vini Beaujolais Pierres Dorées all'intensità di cioccolati d'eccezione.

Schema del workshop Choco-Oeno

Fase 1: Presentazione della tenuta e delle somiglianze tra viticoltura e coltivazione del cacao

Il workshop inizia con un'introduzione al Domaine JP Rivière, situato nel cuore della regione del Beaujolais Pierres Dorées. Scoprirete le caratteristiche uniche del terroir e i processi di vinificazione che danno origine a vini eccezionali. Parallelamente, esploreremo le somiglianze tra viticoltura e coltivazione del cacao, due mestieri impegnativi in ​​cui il terroir gioca un ruolo cruciale.

Fase 2: Un gioco divertente sugli abbinamenti cibo-vino

Ora è il momento di sperimentare! Un divertente gioco di carte ti aiuterà a comprendere meglio le regole dell'abbinamento cibo-vino. Questa esperienza divertente e istruttiva ti aiuterà a individuare le combinazioni perfette e a sorprendere i tuoi ospiti al tuo prossimo pasto.

Fase 3: Introduzione alla degustazione del vino

Prima di immergervi nel mondo del cioccolato, vi verranno presentate le basi della degustazione del vino con un calice di vino bianco del Domaine JP Rivière. Vi saranno insegnate tecniche semplici e accessibili per aiutarvi ad apprezzare al meglio gli aromi e le sottigliezze del vino.

Fase 4: Degustazione di abbinamento vino e cioccolato

Finalmente, il momento che aspettavate! Degusterete tre vini accuratamente selezionati del Domaine JP Rivière, accompagnati da sei rari e squisiti cioccolatini, scelti da Heather di ChocEmoi. Tra questi, ci sono cioccolatini Grand Cru, sapori sorprendenti e creazioni ultra-golose che vi sveleranno abbinamenti inaspettati.

Durante la sessione, avrete l'opportunità di porre domande e discutere dell'arte dell'enologia e della degustazione del vino. Al termine, vi verrà consegnata una scheda riassuntiva che riassume i punti chiave del workshop.

Informazioni pratiche

Prezzo: 60 € a persona

Pubblico: dai 18 anni

Durata: circa 2 ore

Capacità: Minimo 6 persone - Massimo 15 persone

È richiesta la prenotazione

Come prenotare il tuo workshop Choco-Oeno?

Prenota il tuo posto per questa esperienza unica:
Per telefono: 04.74.67.00.67
Via e-mail: contact@domainejpriviere.com
Online: tramite il nostro sito web

Vi preghiamo di arrivare puntuali per poter godere appieno di questa esperienza gourmet.

Non perdete questa occasione unica per scoprire i misteri dell'abbinamento vino-cioccolato! Il Laboratorio Choco-Oeno promette un'esperienza indimenticabile, dove piacere e apprendimento si fondono alla perfezione.

Da 18 anni

Durata : 2h