Prapin's Tables: Cena con abbinamento cibo e vino

Un momento sospeso nell'intimità della cantina, nel cuore della nostra tenuta biodinamica:
"Champs de Table" si svolge nella nostra cantina di Domaine de Prapin, nel cuore dei Coteaux du Lyonnais, per una cena immersiva con abbinamenti cibo-vino.

Ogni terzo venerdì del mese, presso Domaine de Prapin a Taluyers, vi invitiamo a vivere un'esperienza sensoriale e conviviale.

Una serata immersiva
Al calar della sera, la serata inizia con una visita guidata della nostra cantina. Lucie Rivière, enologa impegnata nell'agricoltura biologica e biodinamica, vi racconterà i retroscena della tenuta: il lavoro in vigna, le scelte enologiche, la storia delle nostre cuvée e il nostro forte legame con il terroir.

Seduti a un tavolo nel cuore della cantina
La cena si svolge nell'atmosfera ovattata della nostra cantina, trasformata per l'occasione in un'intima sala ricevimenti. Intorno a un grande tavolo, gli ospiti condividono un menù di quattro portate, preparato in loco da Marion Gaignard, chef e fondatrice di Champs de Table. Ogni piatto rende omaggio alla stagione, ai raccolti locali e ai produttori locali.

Ogni piatto è accompagnato da un vino della tenuta, scelto per esaltarne i sapori: un felice connubio tra gastronomia e viticoltura locale.

Un approccio etico e locale
Il nostro obiettivo è valorizzare il legame tra vino, territorio e cucina. Tutti i nostri prodotti provengono da aziende locali, nel rispetto delle stagioni. I vini provengono dalla nostra tenuta certificata biodinamicamente (Demeter) e ogni pasto è un'occasione di autentico scambio tra enologo, chef e ospiti.

L'esperienza in sintesi:
- Visita della cantina e degustazione con Lucie Rivière
- Cena con abbinamento cibo-vino nella cantina della tenuta
- 3 portate preparate sul posto (amuse-bouche, antipasto, piatto principale e dessert), accompagnate da 4 bicchieri di vino
- Un'atmosfera amichevole, scambi semplici e genuini

Prenotazione obbligatoria - biglietteria online.